Cabanoix et Châtaigne este o locatie situata in centrul orasului Paris, cea mai incantatoare locatie din cartierul Latin. Aceasta este rapid devenita una dintre cele mai populare destinatii de pe langa Malul Senei, atragand cafe-uri ale iubitorilor de cafea cu mobilier vintage, zeci de mici magazine si unele dintre cele mai bune restaurante din zona.
Interiorul Cabanoix et Châtaigne a fost proiectat pentru a se imbina perfect cu distincta si elegantul stil francez. Printre balcoane pompoase si mai multe decoratiuni interioare, aceasta locatie ofera o priveliste unica in timpul oricarui sezon. Cele mai populare preparate servite la Cabanoix et Châtaigne s-au schimbat de-a lungul anilor, adaptandu-se in mod constant fiecarei tranzitii sezoanelor.
Capitolul Preparate Sezoanale – Primele Fructe Verii
In sezonul cald al anului, restaurantul Cabanoix et Châtaigne, serveste contradictoriu, dar delicios, preparate pe baza de mare diversitate de fructe si verdeturi, produse la mai putin de doua ore de Paris.
Aceste fructe pot fi consumate atat in preparatele principale, cat si in bauturile si deserturile servite.
Mancare
• Salata verde, cu corcoduse si feta – O salata delicioasa cu corcoduse proaspete si frisii, impreuna cu feta crocanta, ce poate fi servita ca o masa sezoniera plina de vitalitate.
• Piept de pui Piccata – Piept de pui la cuptor, servit intr-o baie cremoasa de sos piccata, aromat si crocant care se potriveste perfect cu orice garnitura de sezon.
• Rissoto de mazare – Mazare proaspata, asociata cu mixuri de spanac, smochine si alioli, combining alte produse sazoniere pentru a obtine un adevarat deliciu.
• Burger Sezonier – Burgerii Fritok, serviti cu toate pulpele de pui coapte la gratar, combinate cu sosuri speciale, finisati cu mere si pere si alte produse din sezon.
Bauturi
• Fie virginals, fie spirtoase, aceste bauturi servite pentru asezonarea sezonului cald.
• Fie ca este vorba de un cocktail de sezon sau de fructe de padure proaspete cumulate intr-un smoothie, rezultatul este intotdeauna unul delicios si revigorant.
• Sau un excelent vin roze care sa acompanieze toate preparatele de mai sus pentru a obtine acel continuitate in gustul personal al consumatorului.
Capitolul Deserturi din Fructe
Odata căldura plină de suflet a sezonului instalată, sunt accentuate de dulciurile de sezon care sunt servite la Cabanoix et Châtaigne.
• Trandafir Florilor – Biscuiti cu stafide subtire si crocanti, pregatiti cu doua feluri de vanilie, alaturi de o glazura de trandafiri si un strat subtire de ciocolata neagra.
• Crumble de Fructe cu vanilie – Fructele de sezon cumulate si asezonate cu vanilie, acoperite cu covrigi fragezi.
• Limonada cu Fructe – Limonada sau ceaiul servit cu fructe proaspete, asociate cu diverse arome si mixuri de ierburi pentru a oferi o delicata senzatie de prospetime si energie.
• Mango cu Mere – Unele dintre cele mai bune preparate sezoanare: mango proaspat, asociat cu mere alese sezoniere si finisat cu o glazura crocanta.
Capitolul Trucuri Sezoniere
La Cabanoix et Châtaigne, expertii gastronomici au dezvoltat de-a lungul anilor mai multe trucuri si astfel evoca fiecare sezon prin deliciile sale.
Iată câteva trucuri sezoniere pe care le utilizează:
• Verde: Margaritarile servite sunt asociate cu diverse verdeturi si finisate cu snecuri din spanac si alte verdeturi.
• Maro: Abordarea trucurilor de sezonalitate, aplicata la nivel de desert poate fi foarte interesanta. Folosire stafide si prune in mod regulat, sau feluri de mâncare servite cu vanilie si scorțișoară.
• Portocaliu: Portocaliul simbolizeaza numeroase alimente, cum ar fi sfecla. In loc de a prepara un sos obisnuit și lipsit de noutate, sezonul portocaliu este perfect pentru a obține un sos inedit folosind fructe si nucșoare.
• Roz: Un sezon cu preparate adaugate cu cirese si piersici, pentru a conferi un ambalaj distins si inedit.
Capitolul Interactiune Social-Mediala
Sezonularele preparate din Cabanoix et Châtaigne sunt promovate in mod regulat in acest sezon pe numeroase platforme social-mediate, cu conexiunea de a atrage urmaritori si a prezenta directiile potentiale pentru proiecte futuriste similare.
Acest lucru include:
• Postari Video: Se posteaza preparatelor de sezon pe Youtube si Vimeo, de alte platforme media.
• Influenceri: Invitarea de influenceri sa ia parte la lansarea gamei de preparate de sezon, cum ar fi fructele de padure de vara pentru a atrage si mai multi urmaritori.
• Segmentare: Segmentarea audientelor si relocarea lor in retele social media precum Facebook, Instagram si Twitter pentru a promova in mod eficient aceasta noua game de preparate de sezon.
Gastronomia de sezon sezoniera de la Cabanoix et Châtaigne propune idei si solutii de preparate care se pot adapta fiecarui moment al anului. Acestea sunt bogate in arome, culori si delicii, astfel incat fiecare preparat poate fi servit in mod eficient si pot fi un motiv de a atrage mai multi clienti. Se recomanda urmarea Cabanoix et Châtaigne pe retelele sociale media pentru a fi interesat de noutatile de sezon si a se bucura de preparatele de sezon pe care acestea le ofera.
