Voyageur Nissart este o călătorie culinară prin bucătăria autentică nissart (nici folos). Această călătorie de la Nisa către cursurile secunde ale Alpilor Maritimi și chiar către golful Mèze oferă un prilej ospital și vesel pentru a încerca bucate tradiționale și produse locale. În această explorare culinară, vom face cunoștință cu ingredientele esențiale prin care se poate desprinde mai bine esența bucătăriei nissarte, contextele în care acestea sunt servite și evaluarea acestor contrastante și tradiții culinare.
Bucătăria nissart
Bucătăria nissart se poate diferenția și se numește uneori și “Bucătăria Bordelului” sau sezonierul „salada nissart”. Se bazează în principal pe pește și produse de mare, dintre care pot fi menționate produsele de anghinelă, texinet, șalău sau rechin.
Un aliment des întâlnit în bucătăria nissart este anchois, care provine dintr-o specie de somon pe care localnicii o prăjesc și îi dau un gust particular. Pe de altă parte, se pot găsi bucătării care servesc tradiționalul le stoccafissonu, care este considerat unul din principalele feluri de mâncare evidențiate de bucătăria nissart.
Sau au și specialitățile locale și produse, precum pigassanata sau la pétit, Pesto nissart, ficat de rena, macarons de Villefranche sau chiar gândacele de mare fierte, numită caramù redou.
Ce mai oferă Voyageur Nissart?
Voyageur Nissart oferă călătorilor săi șansa de a descoperi și savura mâncăruri tradiționale și produse din diferite locuri și regiuni din Nisa și dincolo de ea. Participantii la excursie vor explora atât bucătăriile tradiționale, cât și modernizarea acestora. Cu Voyageur Nissart se poate exploracapacitatea poporului nissart de a transforma produsele locale într-un mod autentic de a imagina preparatele culinare.
Voyageur Nissart oferă:
• Excursii și doar o zi plină de aventuri culinare.
•Prezentarea faimoaselor bucătării nissart.
•Oglindirea bucătăriilor locale într-un mod modern și inovativ.
•Vizitarea piețelor locale și stațiunilor turistice.
• Amestecul de ingrediente și utilizarea produselor tradiționale cheie.
• O experiență autentică și unică privind cultura și specificitățile nissartului.
De ce ar trebui să încercați Voyageur Nissart?
Experiența culinară oferită de Voyageur Nissart merge mult mai departe decât mâncarea în sine. Călătorii și-ar putea dori să încerce această călătorie pentru a găsi extrem de variată mâncare specifică zonei, deoarece fiecare regiune are propria sa bucătărie. În plus, această călătorie îi va ajuta pe turiști și mai mult să înțeleagă cultura nissart și modul în care locuitorii acestei regiuni utilizează și produc feluri de mâncare tradiționale.
De asemenea, cafenelele, pub-urile și băile sunt alte locuri comune unde se poate savura specificele produse din bucătăria nissart. De exemplu, pentru cei care iubesc carnea de porc, există un preparat numit civet de porc, care se poate servi la baruri și cafenele. Dacă cineva preferă peștele, este recomandata na-vechea rețetă nissartă de bucatarie, peștele viermă împreuna cu niște fasole.
În plus, această călătorie oferă și ocazia de a descoperi chioșcurile cu localnicii, care se întâlnesc și petrec o zi întreagă pe plajele și insulele mediteraneene, sau se bucură de golf sau de drumetii în munții care înconjoară Nisa.
Acestea fiind spuse, excursia oferită de Voyageur Nissart este o modalitate excelenta de utilizare a prețiosului timp pentru a cunoaște bucătăria autentică nissart, pentru a încerca produse și preparate exotice, noi.
Voyageur Nissart oferă posibilitatea turiștilor de a descoperi bucătăria autentică nissarta. Această experiență culinară vine cu multe preparate, începand cu anchois și caracterizată de mâncăruri tradiționale, precum le stoccafissonu, peștele vierme sau caramùredou și ingrediente tradiționale precum anghinare șalaleu și rechin. În plus, acest tur se încheie cu ocazia de a explora și vizita piețele locale, cafenele, pub-uri și plaje. Excursia oferită de Voyageur Nissart va dezvălui nu numai specificul gastronomic al regiunii, ci și al Autonomiei Regionale.
