Mâncărurile românești sunt adorate în întreaga lume pentru preparatele lor culinare tradiționale, nemaipomenite. O destinație plină de pace și de istorie a culturii culinare este Constanta. O bucătărie puternic influențată de deliciul mediteranean, de care este un ceas cu fructe de mare. În orașul Constanța se află un loc special, numit Atlantikos, care oferă o experiență culinară unică, acolo unde prețuiți bucătari români se unesc cu știința gastronomică mediteraneană autentică.
Despre Atlantikos
Atlantikos este un restaurant de fructe de mare situat în Constanța. Aflat la doar doi pași de mare, restaurantul se află în inima orașului vechi, locul fiind perfect pentru a te bucura de el. Locul Propriu-zis al restaurantului este unic și aerisit, cu toate produsele de mare proaspete și oferta de preparate culinare interesante și delicioase, cei care vin să savureze bogăția fructelor de mare fiind serviți într-un restaurant luxos.
Restaurantul oferă o varietate de preparate, de la blat de fructe de mare aromate și somon proaspăt, până la ciorbe și deserturi tradiționale. La Atlantikos, bucătarul principal preparează cele mai gustoase fructe de mare, preparând și servind doar produse proaspete. El se specializează în preparate tradiționale de pe litoralul Mării Negre.
Chiar dacă fructele de mare sunt pregătite în moduri diferite, specialiștii din restaurant susțin faptul că diferitele rețete îmbogățesc meniul. Deci, când luați cina în acest restaurant un pic de rafinament nu strică.
Meniu și preparate
Sub rețetele culinare tradiționale, Atlantikos a introdus multe meniuri și preparate inovatoare. Aici, veți găsi o gamă largă de preparate, oferind de la blat de fructe de mare aromate și preparate cu somon proaspăt, la ciorbe și delicii culinare destinate să vă încânte.
Iată câteva dintre preparatele speciale servite la Atlantikos:
• Blat de fructe de mare aromat: este preparat cu fructe de mare proaspete, cum ar fi midii, calamari, scoici și creveți. Toate sunt prăjite într-un amestec de ulei de măsline extravirgin și condimente subtile.
• Somon proaspăt cu lămâie și ierburi aromate: Somonul se pregătește în ulei de măsline extravirgin care se amestecă cu lămâie proaspăt storsă și condimente aromate.
• Fructe de mare coapte pe plită din oțel inoxidabil: Fructele de mare sunt gătite rapid pe plită, combinând diverse condimente și ierburi aromate, adăugându-se umezeală și savoare.
• Calcan proaspăt cu sos de vin și lămâie: Calcanii sunt coași la aburi până când devin uscat în interior și se șerpinește într-un sos de vin alb și lămâie.
• Bere de mare: Bere de mare pregătită în mod tradițional cu sea urchin, mălai și diverse alge marine.
• Dovlecel coapte în ulei de măsline: Dovlecii prăjiți în ulei de măsline extravirgin sunt preparați cu aromă garlicky, cu ceapa și pătrunjelul adăugând la începutul procesului de preparare.
• Noua supă de pescă: Această supă clasică constă în orez, mazăre, usturoi și ardei grași. Se adaugă scoici și creveți la final pentru mai multă textură și textură alimentară.
• Conopidă pentru mâncarea cu fructe de mare și bors: Această cultură se prăjește rapid cu bere de mare și bors ale dobrogei.
La Atlantikos, bucătarul principal se concentrează asupra produselor de mare calitative și vibrante care să creeze o experiență culinară autentică și memorabilă. Preparing ele cu cunoștințe specialiste, cartea de bucate a restaurantului oferă ocazia de a provoca aromele delicate și delicioase.
Atmosfera și serviciul
După ce porțiunile de preparate sunt prezentate în mod elegand pe mesele de lângă mare, restul este lăsat la discreția clientului, acesta bucurându-se de priveliște și atmosfera relaxată a restaurantului.
Serviciul este manageriat de un personal profesionist și educat care îşi dedică întreaga atenție pe care o acordă clienților lor. Ei sunt pregătiți de fiecare dată atunci când are nevoie cineva de ceva și încearcă să facă o cină cât mai plăcută pentru oaspeții lor.
Deşi o cină la Atlantikos poate fi mai scumpă decât media restaurantelor de fructe de mare, preţurile sunt de departe justificate de produsele proaspete, serviciul de calitate și prezentarea preparatelor.
