A Casa do Porco, situat în zonele vechi originale ale São Paulo, este un local de mâncare tradițională braziliană care a captivat atenția și inima localilor deoarece le oferă o experiență incomparabilă, dar accesibilă. Estabilit în anul 2012, restaurantul a crescut în popularitate și devine o destinație prețuită de mulți iubitori de mâncare în Brazilia.
Istoria A Casa do Porco
A Casa do Porco este fondat de trei bărbați brazilieni cu un spirit îndrăzneț, Rafael Castellan, Thiago Domenici și Thiago Fierro. Fondatorii restaurantului împărtășesc o pasiune pentru mâncare tradițională braziliană, și încercau să găsească un mod de a impartasi aceasta pasiune și de a sărbători cultura prăjitului brazilian în cele mai autentice moduri posibile. Așa a luat naștere A Casa do Porco.
Localul a fost exclusiv conceput și construit cu scopul de a oferi un mediu cald și primitor pentru a se bucura de mâncarea tradițională braziliană și atmosfera autentică a regiunii braziliei. Cu mai mult de 8 ani în urmă, restarauntul a crescut în popularitatea, astăzi devenind unul dintre cele mai populare localuri de mâncare tradițională braziliană din São Paulo și în continuă expansiune.
Meniul A Casa do Porco și preparatele sale tradiționale
Meniul A Casa do Porco se înconjoară în mod corect în jurul buticurii de carne de porc. Carnea de porc poate fi servită tăiată vertical sau orizontal și este preparată în mod tradițional. Buticul de porc este tratat cu ingrediente autentice braziliene precum: boia, oregano și chimichurri. Apoi, carnea de porc este rulată în busuioc și condimente și se prăjește timp de mai multe ore, astfel încât să se absoarbă toate proprietățile grupei și gustul să fie excelent. Carnea de porc A Casa do Porco este incomparabilă în calitate și fermitate și poate fi servită tăiată sau feliată, alăturate de o salată de orice fel.
Alte preparate tradiționale braziliene care se află pe meniul restaurantului includ:
-Sfecla picante și cartofi serviți cu vinete și ierburi;
-Carne de pui frumoasă servită cu diferite paste;
-Gulaș de miel cu varză;
-Carne de vită servită cu legume verzi;
-Bere neagră servită cu caimac și linte.
Odată cu produsele alimentare braziliene, restaurantul oferă și o gamă variată de băuturi. Pe lângă o băutură tradițională braziliană, cum ar fi Caipirinha, în meniul restaurantului sunt servite și bere craft, vin, sake, și alte cocktail-uri bune, cocktail-uri speciale, cum ar fi „Porco de Abacaxi” (ananas și lămâie cu un coniac brazilian), și alte băuturi reci.
Atmosfera și locația restaurantului
Unul dintre atuurile principale ale A Casa do Porco este locația și ambientul său inovator. Restaurantul este situat într-unul dintre cele mai pitorești orașe din Brazilia, în orașul Vila Madalena. Înconjurat de străzile vechi și ulimele soare, restaurantul oferă un spațiu liniștit și durabil ultracentral, în zona verde a parcului, locul perfect pentru a savura preparatele delicioase ale restaurantului, cu prietenii și familia.
Interiorul restaurantului oferă un ambient rustic și modern, inspirație din propria arhitectură braziliană și de la cei trei fondatori inspirați. În partea sa interioară se poate găsi o grămadă de obiecte vintage și decor: ghivece de flori, instrumente muzicale și piese de mobilier vechi. Unele din accesoriile aflate în interiorul restaurantului sunt construite chiar de fondatori și din lemnul rezultat din recuperarea antichităților vechi.
Interiorul restaurantului A Casa do Porco creează atmosfera foarte relaxantă, călduroasă și primitoare. Cu cântece phychedelic și lumină caldă, restaurantul crează cea mai ideală relație cu mâncarea tradițională braziliană. Pentru localnicii care visează să viziteze Brazilia și guste mâncarea tradițională decorată cu lumina și culorile Braziliei, A Casa do Porco oferă ocazia perfectă pentru a reuși această experiență authentică.
Experiența braziliană autentică pe care o oferă restaurantul A Casa do Porco este invaluită într-o atmosferă caldă, lighthearted și casual și un decor perfect care este bântuit de cântece relaxație și surpriza căruia este legată de gustarea mâncării tradiționale și brazilieni. Dacă vă aventurați în zona Vila Madalena din São Paulo și faceți o oprire la A Casa do Porco, veți fi recompensați cu evadarea gastronomică brazilienilor și în același timp.
